Schwarzwurzel frikassee

Mix meat with lightly beaten egg, spices and bread crumbs. Shape into small balls. Heat 500 ml (2 cups) water, bring to boil, add meatballs, reduce heat and let simmer for 15 minutes. Drain salsify, set aside. Thicken meatball liquid with gravy mix and add salsify. Bring to boil until salsify is heated through, add salt and pepper to taste. In bowl sprinkle dill over salsify frikassee. Goes well with potatoes. Schwarzwurzel-Frikassee 500 g gemischtes Hackfleisch 1 geriebene Zwiebel 1 Ei Thymian 2 tb Semmelbrvsel 1 ct helle So_e 500 g Schwarzwurzeln aus der Dose Salz Pfeffer 1 bn Dill Hackfleisch mit Gew|rzen, Ei und Semmelbrvseln verkneten, kleine Klv_chen formen. 1/2 l Wasser erhitzen und die Klv_chen darin ca. 15 Minuten ziehen lassen. Schwarzwurzeln absch|tten, zur Seite stellen, Klv_chenwasser mit dem So_enpulver andicken, die Schwarzwurzeln zuf|gen. Klv_chen mit So_e und Schwarzwurzeln noch einmal kurz aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehacktem Dill bestreuen. Dazu passen: Butterkartoffeln oder Kartoffelp|ree.